POLPA DE UMBU
| N° registro | BA 001329-3.000005 |
| Categoria | BEBIDA |
| Embalagem | SACO PLÁSTICO |
| Quantidade | 500 G |
| História | Fruto de origem nordestina do sertão da Bahia. O umbu é bastante conhecido por conter um sabor super agradável, de tamanhos variados (de uma cereja ao de um limão), têm casca verde ou amarela, de uma textura mais aveludada é macio e tem polpa suculenta, aromática e agridoce, porém é cítrico . São colhidas manualmente e podem ser consumidos crus in natura e como suco ou transformados em conservas, doces, pastas e geleias. Grande parte da composição da fruta é aquosa e possui propriedades nutricionais importantes para nossa saúde em qualquer fase da vida. E também por ser constituída de fibras, ajuda o bom funcionamento do intestino, além de atua na nossa saciedade, excelente fonte de vitamina C, vitamina A, Vitamina do complexo B, e sais minerais, zinco, fosforo, potássio, magnésio, cálcio e ferro. |
COOPERATIVA COOFIPA
| Tipo | ASSOCIAÇÃO OU COOPERATIVA |
| Município | PARAMIRIM |
| Território | BACIA DO PARAMIRIM |
| Responsável | ZILTON SANTOS SILVA |
| Telefone | (77) 9999-72625 |
| ZIUTINHO.SILVA@GMAIL.COM |
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