CAFÉ KAURI ESPECIAL
| N° registro | 060/2025 |
| Categoria | CAFÉ |
| Embalagem | SACO METALIZADO |
| Quantidade | 250.00 G |
| História | O Café Kauri especial se caracteriza por alta qualidade sensorial, recebendo nota acima de 82, doçura natural, acidez equilibrada, corpo agradável, finalização prolongada e rica complexidade de notas, ausência de defeitos, cultivo cuidadoso e rastreabilidade. Características Sensoriais: Aroma e Fragrância: Intenso, com notas diversas; Acidez: Equilibrada e agradável, não agressiva, realçando o frescor; Corpo: Sensação na boca, podendo ser leve ou encorpado, mas sempre agradável; Doçura: Natural, proveniente do grão; Sabor: Complexo e definido; Finalização: Agradável e duradouro, sem amargor residual; Equilíbrio: Harmonia entre todos os atributos sensoriais; Ausência de Defeitos: Não possui notas ruins; Características de Cultivo e Processamento: 100% Arábica, selecionados; Colheita: Seletiva, apenas frutos maduros; Processamento: Cuidadoso, desde a lavoura até a torra; Rastreabilidade: Origem conhecida e controlada. |
COOPERATIVA MISTA DOS CAFEICULTORES DE B DO CHOÇA
| Tipo | ASSOCIAÇÃO OU COOPERATIVA |
| Município | BARRA DO CHOÇA |
| Território | Sudoeste Baiano |
| Responsável | JOARA SILVA DE OLIVEIRA |
| Telefone | 77999956858 |
| JOARA.S.OLIVEIRA1@HOTMAIL.COM |
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