GINETE DE RAPADURA
| N° registro | 241 |
| Categoria | BISCOITO |
| Embalagem | SACO PLÁSTICO |
| Quantidade | 150.00 G |
| História | O ginete de rapadura é uma tradicional iguaria do sertão nordestino, especialmente valorizada nas comunidades rurais da Bahia. Sua origem está relacionada à abundância da cana-de-açúcar e da produção artesanal de rapadura, ingredientes que, combinados ao conhecimento popular, deram origem a esse doce típico de sabor marcante e grande valor cultural. Produzido há gerações por famílias agricultoras, o ginete de rapadura era preparado principalmente em épocas festivas, encontros familiares e celebrações religiosas, tornando-se símbolo de acolhimento e partilha. O doce representa a criatividade do povo sertanejo em transformar produtos locais em alimentos nutritivos e apreciados por todas as idades. Atualmente, o ginete de rapadura continua sendo um importante elemento da gastronomia regional, preservando tradições, fortalecendo a identidade cultural das comunidades e contribuindo para a geração de renda de agricultores familiares que mantêm viva essa herança do Semiárido brasileiro. |
ASS DE MOR E PROD DE CURRALZINHO DA FAZ B V
| Tipo | ASSOCIAÇÃO OU COOPERATIVA |
| Município | CASA NOVA |
| Território | SERTÃO DO SÃO FRANCISCO |
| Responsável | DANIELA BRAGA CAMPOS |
| Telefone | (74) 9945-9893 |
| CURRALZINHOBOAVISTA@OUTLOOK.COM |
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