POLPA DE MANGABA
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| N° registro | BA-000627-0.000051 |
| Categoria | BEBIDA |
| Embalagem | SACO PLÁSTICO |
| Qtd | 1 - KG |
| História | A Mangaba Fruto da mangabeira (Hancornia speciosa), também chamada de mangaba-ovo. É comestível e utilizado na fabricação de sucos, sorvetes, doces e bebida vinosa. No nordeste é muito apreciada. Sergipe é o maior produtor brasileiro, vindo quase toda a produção da vegetação nativa, embora as primeiras áreas cultivadas estejam entrando em produção. Neste estado, a mangaba é a fruta mais consumida na forma de sorvete e polpa concentrada. Na farmacológia, tem sido promissor com o isolamento de duas misturas de triterpenos, uma delas composta por a-amirina, B-amirina e lupeol e a outra por seis ésteres 3-b-O-acil lupeol, do látex do seu fruto2, triterpenos pentacílicos, com esqueletos semelhantes a a e B-amirina, em geral é usado em larga escala de atividade farmacológicas que incluem atividade antioxidante, antitumoral, antibacteriana, efeitos gastroprotetivos e hepatoprotetivos. |
COOPERATIVA COOPADESBA
| Tipo | ASSOCIAÇÃO OU COOPERATIVA |
| Município | GANDU |
| Território | BAIXO SUL |
| Responsável | Vanilton Bitencourt Santo |
| Telefone | (73) 9999-92560 |
| E-mails | VANILTON@COOPADESBA.COM.BR |
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