SIPAF/SDR - Sistema de Produtos da Agricultura Familiar

POLPA DE UVA

Aprovado
N° registro	BA 000627-0.000059
Categoria	BEBIDA
Embalagem	SACO PLÁSTICO
Quantidade	100 G
História	Certamente é a fruta mais antiga, pois todas as civilizações existentes deixaram relatos relacionados à uva. A uva é uma das frutas de maior produção mundial, sendo os grandes produtores: Itália, EUA, Chile, França, Austrália e Tunísia. No Brasil, a uva foi introduzida por volta de 1532, mas somente após o período de imigração é que a vinicultura começou a consolidar-se e ter seu valor comercial. Hoje, temos como a maior produtora de uva, a região Sul, por utilizar grande parte da produção para fabricação de vinho, a região de São Paulo, que é voltada para produção de uva de mesa, e a região do Vale de São Francisco, onde é produzida a uva fina para exportação. Existem mais de cinco mil variedades de uva, mas, no Brasil, produzimos em maior escala a uva Niágara, Itália e Rubi.