BREVIDADE DE RAPADURA 100G
| N° registro | 0000 |
| Categoria | BISCOITO |
| Embalagem | SACO PLÁSTICO |
| Quantidade | 100 G |
| História | Receita do século XIX, um bolinho de polvilho, feito em forminhas, cuja receita, surgiu por volta de 1875. Saiu das senzalas mineiras para nossa mesa. Uma das mais antigas e tradicionais receitas mineiras. A própria brevidade foi adaptada, já que na receita original, usava-se polvilho de araruta, uma planta cuja raiz era feito o polvilho. Com a popularização da mandioca e plantio em grande escala, quase não se vê mais araruta. Usa-se agora o polvilho de mandioca. E o que já era bom ainda ficou melhor, a associação dos pequenos produtores rurais de Pau Branco, substitui o açúcar pela rapadura. |
ASSOC. DOS PEQUENOS PRODUTORES RURAIS PAU BRANCO
| Tipo | ASSOCIAÇÃO OU COOPERATIVA |
| Município | RIACHO DE SANTANA |
| Território | VELHO CHICO |
| Responsável | Antônio Carlos de Oliveira |
| Telefone | (77) 9849-5935 |
| ASSOCIACAOPAUBRANCO@YAHOO.COM.BR |
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