COOPERATIVA DA AGRICULTURA FAMILIAR DO TERRITÓRIO DO RECÔNCAVO DA BAHIA - SDR







COOPERATIVA DA AGRICULTURA FAMILIAR DO TERRITÓRIO DO RECÔNCAVO DA BAHIA

Informações do Empreendimento
Terrítorio RECÔNCAVO
Município SÃO FELIPE
Responsável Maria do Carmo Santos Santana
E-mail cooafatre@gmail.com
Telefone 75988020028

Produtos Cadastrados

Ação Produto Tipo Unidade de Medida Nº História
Visualizar Goma de Tapioca FARINHA Quilo(s) SIPAF_BA_5295 A goma de tapioca produzida pela COOAFATRE corresponde à fécula extraída da mandioca (Manihot esculenta), obtida por meio do processamento da raiz, seguido das etapas de hidratação e peneiramento, resultando em um produto pronto para uso em preparações culinárias realizadas em frigideiras. É um alimento de origem natural, isento de glúten, amplamente reconhecido por sua versatilidade na culinária brasileira. É tradicionalmente utilizado na elaboração do beiju (tapioca recheada), além de compor diversas outras preparações, como crepioca, bolos e mingaus, constituindo uma alternativa prática e nutritiva para o consumo cotidiano.