CLBC- COOPERATIVA DE LEITE DE BARRA DO CHOÇA - SDR







CLBC- COOPERATIVA DE LEITE DE BARRA DO CHOÇA

Informações do Empreendimento
Terrítorio Sudoeste Baiano
Município BARRA DO CHOÇA
Responsável Benevides Alves de Amorim
E-mail olivizinha@gmail.com
Telefone 77998073446

Produtos Cadastrados

Ação Produto Tipo Unidade de Medida Nº História
Visualizar LEITE DA BARRA LATICÍNIOS Litro(s) SIPAF_BA_5121 O “Leite da Barra” refere-se ao leite cru (ou in natura) captado diretamente do produtor associado e que, tradicionalmente, é coletado e comercializado ou beneficiado pela cooperativa local. Cooperativas de leite no Brasil surgiram historicamente como forma de pequenos produtores rurais se unirem para melhorar a comercialização e agregar valor ao leite produzido nas fazendas. Esse modelo permitiu industrializar e padronizar a produção, proteger o produtor das oscilações de preço e garantir o fornecimento de leite fresco à população regional.
Visualizar MANTEIGA DA BARRA LATICÍNIOS Grama(s) SIPAF_BA_5122 A Manteiga da Barra é um produto tradicional elaborado a partir do leite in natura fornecido pelos produtores associados à cooperativa. Sua história está diretamente ligada ao fortalecimento da agricultura familiar e ao cooperativismo rural, que uniu pequenos produtores com o objetivo de valorizar a produção local e garantir renda no campo.
Desde o início, a cooperativa investiu na coleta, no resfriamento e no beneficiamento do leite, transformando a matéria-prima em derivados de qualidade, como a manteiga. O processo segue padrões de higiene e controle, preservando o sabor, a textura e a qualidade do produto.
A Manteiga da Barra representa não apenas um alimento presente na mesa das famílias, mas também o resultado do trabalho coletivo, da tradição e do compromisso da cooperativa com o desenvolvimento da região.